Химики-технологи — работа в Москве

Компания Бейкер-Мейкер специализируется на изготовлении расписных медовых пряников ручной работы и производстве брендированной продукции для корпоративных клиентов. Основным сырьем для производства служат только натуральные ингредиенты. Мы стабильны, продолжаем активно расти и развиваться, поэтому ищем кандидата на должность Технолога. Нам важно, чтобы наши сотрудники любили свою работу, проявляли инициативу и изобретательность. Обязанности: - Полное руководство сменами всех цехов предприятия (в подчинении 30-45 чел.). - Планирование и обеспечение своевременного выполнения производственных заданий по объему продукции, качеству, ассортименту - Распределение и организация работы внутри смены, контроль сроков и качества выполнения сменного задания. - Операционное управление: решение всех возникающих вопросов для обеспечения качественной и бесперебойной работы цехов, координация работы между смежными подразделениями (логистика, офис), своевременное вовлечение руководства при - необходимости. - Управление сотрудниками: контроль выхода, ведение табеля, контроль качества работы, контроль соблюдения работниками производства трудовой и производственной дисциплины, правил эксплуатации оборудования, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Проведение обучения и инструктажа. - Обеспечение необходимого санитарного состояния предприятия: соблюдение санитарных требований работниками, условия хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, контроль качества ежедневной уборки. - Обеспечение необходимого качества выпускаемой продукции: контроль соблюдения рецептур, технологии изготовления изделий, контроль качества выпускаемой продукции, своевременная корректировка и принятие решений. - Анализ причин отклонений по качеству и количеству поставленной продукции, работа с претензиями. - Контроль соблюдения нормативов расходования сырья и упаковки, контроль и минимизация потерь. - Контроль за снижением остатков сырья, упаковки, расходных материалов. - Обеспечение правильности и своевременности оформления первичных документов по учету рабочего времени, выработки, простоев, нормы потерь при выполнении производственного задания, сырья и вспомогательных материалов. - Участие в инвентаризации. - Участие в разработке новых и оптимизации действующих технологических процессов и режимов производства. - Участие в разработке новых продуктов, их запуск. Требования: - Профильное образование технолога хлебобулочных/кондитерских изделий. - Успешный опыт работы технологом и опыт оперативного управления не менее 3-х лет. - Хорошие управленческие навыки, умение работать в команде, мотивировать коллектив, самостоятельность, готовность брать на себя ответственность, эффективно решать операционные вопросы, оптимизировать процессы. - Уверенный пользователь ПК (Microsoft office: Outlook, Word, Excel). - Грамотная речь. Доброжелательность, позитивность. Любовь к людям и к своей профессии. Условия: - работа в дружном коллективе. - официальное трудоустройство. - график работы 5/2, с 9 до 18 часов. - выплаты два раза в месяц - производство находится рядом с ЖД станицей Платформа Чертаново, по адресу ул Промышленная 11А (метро Кантемировская, Чертановская, Южная).