Нутрициология — работа в Москве

Цель: правильное питание, профилактика заболеваний, коррекция питания при заболевании, Понять из-за чего проблемы с кожей и кишечником. · С 18–20 лет: хронические запоры, вздутие, отрыжка, газы. · 2–3 года назад: госпитализация (миокардиальный мостик), после стресса — нуммулярная экзема по всему телу. Сейчас вне стресса кожа чистая, но реагирует на сладкое (зуд рук) и молочку (прыщи). · Постоянная фоновая тревожность, шейный остеохондроз (работа швеёй), ком в горле, иногда затруднение глотания, ночные пробуждения с чувством удушья. Ключевые находки: · Ферритин 13 (латентный железодефицит при нормальном гемоглобине). · pH кала был 7–8 (щелочной, гнилостный). После отмены Феррум Лек и молочки — нормализовался. · Стул: жирный, трудно смывается, зловонный, жёлто-оранжевый/зелёный, через день. · Поджелудочная: периодическая лёгкая боль/«томь» слева, особенно от алкоголя и переедания. Боли справа (в желчном) никогда не было. Рабочая гипотеза: Латентный железодефицит ? гипомоторика ЖКТ (ленивый кишечник + ленивый желчный пузырь) ? СИБР (метан-продуцирующий, с запорами) ? «дырявый кишечник» ? системные реакции (экзема, тревога, гистаминовые реакции) + вторичная ферментативная недостаточность поджелудочной + гипомоторная дискинезия желчного пузыря. Триггеры (выявлены самостоятельно): · Молочка (лактоза + казеин) ? вздутие, газы, прыщи. · Сладкое, спелые бананы, дыня, финики ? вздутие, зуд. · Алкоголь (даже немного) ? боль в поджелудочной, жидкий стул на следующий день. · Соевый соус ? резкое вздутие + системная реакция (слабость, сердцебиение). · Выпечка (пшеница, дрожжи) ? поддерживает жирный стул. · Подсластители с эритритом/лактулозой ? сильные газы, зуд, волдыри. Что уже работает: · Исключение молочки, сладкого, выпечки, соевого соуса, алкоголя. · Утренний ритуал: тёплая вода ? 1 ч. л. гхи ? завтрак. Убирает боль в поджелудочной и отрыжку. · Цикорий за 10 минут до обеда. Даёт лёгкость, убирает вздутие. · Бисглицинат железа (вместо Феррум Лек) — переносится хорошо. · Магний цитрат на ночь — улучшил сон. Сначала консультация.