Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, технико-технологическую карту, калькуляцию БЖУ и калорийности. Холодные закуски, вторые блюда, первые блюда, полуфабрикаты, соусы. Количество блюд: 100 шт.
Расчёт пищевой ценности блюд
дистанционно
договорная
Вторые блюда, холодные закуски, первые блюда, десерты. Количество блюд: 22 шт.
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности. Полуфабрикаты. Количество блюд: 3 шт.
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, меню. Кондитерские изделия, полуфабрикаты, десерты, вторые блюда. Количество блюд: 1 шт.
Технологические карты блюд
договорная
Составить: акт проработки, калькуляцию БЖУ и калорийности, калькуляционную карту, технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту. Вторые блюда, холодные закуски, первые блюда, десерты, кондитерские изделия, напитки, полуфабрикаты, соусы. Количество блюд: 60 шт.
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, меню, акт проработки. Вторые блюда, холодные закуски, первые блюда, десерты, кондитерские изделия, напитки, полуфабрикаты, соусы. Количество блюд: 10 шт.