Мясники — работа в Москве

Мясник: в магазин. Разделка мяса. Периодичность работы: на постоянной основе. Пожелания и особенности: - изготовление полуфабрикатов для мясного, кулинарного производства, различных видов фарша; - подготовка входного сырья для приготовления мясных полуфабрикатов; - обвалка, жиловка, распил мяса, кости и замороженного сырья; - разделка рыбы и приготовление полуфабрикатов; - контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; - соблюдение технологических инструкций, рецептур; - опыт разделки мяса, рыбы, птицы обязателен.