Повара-шашлычники — работа в Москве

Мероприятие: день рождения. Количество гостей: 16 человек. Место проведения: открытая площадка. Оборудование для приготовления еды и посуду привезти с собой. Нужно рассчитать смету для мероприятие на Ищу шашлычника / мангальщика на частное мероприятие. Дата: 23 августа, воскресенье Локация: база «Сила ветра», Строгино Количество гостей: 16 взрослых (10 мужчин, 6 девушек) Формат мероприятия: день рождения после парусной регаты, неформальный фуршет на открытой площадке. Что нужно: * самостоятельно рассчитать необходимое количество еды на 16 человек * предложить меню и согласовать его со мной * самостоятельно закупить продукты * приехать на площадку и организовать процесс приготовления * готовить на месте и выкладывать еду на фуршетный стол Начало подготовки/жарки: примерно с 12:30 Гости начинают есть: примерно с 13:15 Продолжительность работы: около 3 часов На площадке: * мангал есть * стол есть * электричество и вода есть От подрядчика нужны: * уголь * розжиг * шампуры/решётки при необходимости * одноразовая посуда и сопровождение фуршета: тарелки, приборы, стаканы, салфетки и т.д. Что обязательно должно быть в меню: * куриные крылья барбекю * люля * шампиньоны гриль * лаваш * соусы Также хочу, чтобы вы предложили: * дополнительные варианты мяса * закуски * фирменные позиции Важно: * рыба не нужна * мясо обычного хорошего уровня, без премиум-сегмента * напитки не нужны * официальный договор не требуется В отклике прошу указать: * примерное меню * что входит в стоимость * нужен ли вам помощник * итоговую стоимость * фотографии похожих мероприятий или подачи.