На производство. Периодичность: на один раз. Готовить: Необходимо проработать несколько вкусов драже. Повторить вкус,вид, текстуру представленного продукта. Референс продукта для проработки предоставим. Драже Орехи в шоколаде с различными вкусами (темный с солью/молочный, и тд) Драже Миндаль в карамели и шоколаде Драже Миндаль в шоколаде с апельсином Драже кешью в мёде с морской солью.
На производство. Периодичность: несколько раз в неделю. Готовить: Планируется открытие небольшого опытного производства ремесленного шоколада полного цикла bean-to-bar. Основная задача — подобрать качественные какао-бобы, разработать стабильные рецептуры основной линейки и отработать воспроизводимую технологию производства: от сортировки и обжарки бобов до меланжирования, темперирования и формования готового шоколада.
На мероприятие. Корпоратив. Гостей: до 20. Приготовить: Нужен специалист, который может провести мастер класс по изготовлению шоколадных конфет с гостями. Продолжительность не более 2х часов, только взрослые 15-20 человек, место проведения и материалы- все со стороны ведущего мастер класса.
На производство. Периодичность: на постоянной основе. Готовить: Шоколадные капсы, по готовым технологическим картам. Есть свой технолог для консультаций.