Бармены — работа в Москве

Постоянная работа. Условия и требования: Суть задачи: Требуется создать рецептуры для трех вкусов холодного чая. Вкусы уже выбраны. Ключевые требования: без консервантов, ГМО, сахара. Низкоколарийный. Срок хранения: 6 месяцев Напитки планируются обьемом 0,5 мл, пластиковая бутылка, средний ценовой сегмент. После финализации рецептов, будет проводиться исследование на потребителях, для оценки вкусов. Результат работы: Технологические карты с точными пропорциями ингредиентов. Рекомендации по производству (температура, pH, время настаивания). Требования к исполнителю: Экспертиза: Опыт разработки рецептур для функциональных напитков (портфолио обязательно). Знание современных трендов (натуральность, ЗОЖ). Оборудование: Доступ к лаборатории для тестирования pH, вкусового профиля, микробиологии. Документация: Готовность оформить ТТК (технико-технологическую карту). Помощь в сертификации. Обязательно в отклике: Описание опыта Пример аналогичной работы из портфолио. Предварительную оценку стоимости.