На производство. Периодичность: на постоянной основе. Готовить: Орехи ягоды в шоколаде,драже в шоколаде. Пожелания и особенности: Специалист по изготовлению драже в шоколаде,работа на дражировачном барабане,покрывать орехи и ягоды шоколадом,кто понимает по темперирование шоколада и в общем работы с шоколадам.
На производство. Периодичность: несколько раз в неделю. Готовить: Планируется открытие небольшого опытного производства ремесленного шоколада полного цикла bean-to-bar. Основная задача — подобрать качественные какао-бобы, разработать стабильные рецептуры основной линейки и отработать воспроизводимую технологию производства: от сортировки и обжарки бобов до меланжирования, темперирования и формования готового шоколада.
На мероприятие. Корпоратив. Гостей: до 20. Приготовить: Нужен специалист, который может провести мастер класс по изготовлению шоколадных конфет с гостями. Продолжительность не более 2х часов, только взрослые 15-20 человек, место проведения и материалы- все со стороны ведущего мастер класса.
На производство. Периодичность: на постоянной основе. Готовить: Шоколадные капсы, по готовым технологическим картам. Есть свой технолог для консультаций.