Гриль-кейтеринг – подработка в г. Дмитров

Гостей: до 20. Нужен человек на приготовление закусок и горячего. Примерное меню: 1. Холодные закуски Овощи с хумусом и дзадзики Огурцы, морковь, сладкий перец, сельдерей, редис нарезать крупными аккуратными брусками или дольками/половинками. Выложить на большие блюда, отдельно поставить хумус (уже готовый) и дзадзики дзадзики: Греческий йогурт 400 г Свежие огурцы 2 шт. Чеснок 4 зуб. Укроп1 пучок Оливковое масло 2 ст. л. Лимонный сок2 ч. л. Соль, перец нарезать, перемешать 2. Хлеб - нарезка 3. Горячее Картофель из духовки Молодой картофель хорошо вымыть, не чистить. Смешать с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем, опционально паприкой Запекать до румяной корочки. Перед подачей добавить сливочное масло и много свежего укропа. Овощи из духовки или на мангале Баклажаны, кабачки, перец, кукуруза и красный лук нарезать крупными кусками. Запекать с оливковым маслом, чесноком, солью и травами. Не пересушивать. Перед подачей добавить свежий базилик 4. Мангал Курица - 6 кг Баранина - 6 кг Свиная шея - 2-3 кг Подача мяса Мясо должно выходить на стол партиями, чтобы оно оставалось горячим. Количество человек: 15-17 адрес: коттеджный посёлок Игнатово Начало примерно в 14-15 часов В доме есть мангал, а также духовка.